अन्य घरेलू जानवरों में, सुअर के पास सर्वाहारीता, बड़े पैमाने पर विकास की दर, प्राप्त मांस की मात्रा, साथ ही साथ इसके पोषण मूल्य और स्वाद के बराबर नहीं है। सुअर बहुत उपजाऊ होता है: एक गाय के विपरीत जो प्रति वर्ष एक बछड़े को जन्म देती है, एक सुअर की संतान 14 पिगलेट प्रति फैरो तक पहुंच सकती है, और वर्ष के दौरान यह उचित देखभाल के साथ दो बार दूर करने में सक्षम है।
इन कारणों से, घर पर सूअरों को पालना एक बहुत ही लाभदायक गतिविधि माना जाता है - आप न केवल अपने रेफ्रिजरेटर को स्वादिष्ट गुणवत्ता वाले मांस से भर सकते हैं, बल्कि यदि आप चाहें तो सूअर का मांस बेचकर भी पैसा कमा सकते हैं। अपने दम पर सूअरों को पालना शुरू करने के लिए, आपको सही नस्ल का चयन करना होगा, सूअरों के लिए उचित चारा और फ़ीड एडिटिव्स सुनिश्चित करना होगा, बोने के संभोग के मौसम को समय पर ट्रैक करना होगा, और सुअर को पालने में आवश्यक सहायता प्रदान करनी होगी.
सुअर की कौन सी नस्ल चुनना बेहतर है
घर पर, रूसी किसान घरेलू और विदेशी दोनों सुअर नस्लों को प्रजनन करते हैं, जिन्हें सशर्त रूप से तीन मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: लार्ड-मांस, मीट-लार्ड और बेकन। अपने पिछवाड़े के लिए कौन सी नस्ल चुनना है यह आप पर निर्भर है।
चिकने-मांस की नस्लें: मिरगोरोडस्काया, उत्तरी कोकेशियान, बेलारूसी श्वेत-श्याम। सूअरों का रंग काला या काला और सफेद होता है, वे वजन में हल्के होते हैं और जल्दी नमकीन होते हैं।
बेकन नस्लों: लोकप्रिय लैंड्रेस और एस्टोनियाई बेकन। दिखने में, सूअर सफेद, लंबे कान वाले, लंबे शरीर वाले, अच्छी तरह से खिलाए गए हैम और सिरोलिन के साथ होते हैं। इस नस्ल से वसा की उपज कम होती है, मांस की उपज अधिक होती है।
मांस-चिकना नस्लें: साइबेरियाई उत्तरी, यूक्रेनी स्टेपी सफेद, लिथुआनियाई सफेद। तदनुसार, जानवरों का रंग सफेद होता है, सूअर खुद बड़े होते हैं, उनके वसा ऊतक खराब विकसित होते हैं, और मांसपेशियों के ऊतक अच्छी तरह से विकसित होते हैं। इस नस्ल के सूअरों का प्रजनन घर में विशेष रूप से आम है, क्योंकि वे मांस और बेकन मेद दोनों के लिए उपयुक्त हैं। बड़े सफेद सूअर विपुल होते हैं, छह महीने में सूअर 100 किलो वजन बढ़ाते हैं, और बड़े सूअर 350-370 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं।
हाल ही में, वियतनामी सूअर अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, जिसका प्रजनन आर्थिक रूप से बहुत लाभदायक है। उन्हें कम खिलाने की लागत की आवश्यकता होती है, उनकी कॉम्पैक्टनेस के कारण वे बहुत कम जगह लेते हैं, बहुत उपजाऊ होते हैं (प्रति फैरोइंग में 20 पिगलेट तक), एक बेकन बिल्ड होता है।
वियतनामी सूअरों का शिकार, गर्भावस्था और पालने का काम अन्य सूअरों की तरह ही होता है। हालांकि, बच्चे के जन्म के दौरान, मालिक को उपस्थित होना चाहिए - इसलिए बोना शांत महसूस करेगा, दूर करना आसान होगा, इसके अलावा, यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि नवजात पिगलेट जीवन के पहले आधे घंटे में स्तन का दूध प्राप्त करते हैं, क्योंकि वे एक के साथ पैदा होते हैं पोषक तत्वों की बहुत कम आपूर्ति।
