सैल्मन 1.5 मीटर तक लंबी और 40 किलो तक वजन वाली एक बड़ी खूबसूरत मछली है। यह सामन परिवार से संबंधित है। सैल्मन के अन्य नाम अटलांटिक सैल्मन, नोबल सैल्मन, बाल्टिक सैल्मन हैं। पश्चिमी यूरोप में, अटलांटिक सैल्मन को अक्सर "राजा मछली" के रूप में जाना जाता है।
मछली राजा
अटलांटिक सैल्मन की किंग फिश को एक साथ कई कारणों से बुलाया जाता है। सबसे पहले, लंबे प्रवास करने की क्षमता के लिए। सामन अपने पूरे जीवन में यात्रा करता है। युवा होने पर, यह वजन बढ़ाने के लिए मीठे पानी की नदियों से उत्तरी अटलांटिक महासागर में तैरता है, और फिर वापस अंडे में आता है।
दूसरे, सामन सबसे सुंदर और सुंदर मछली में से एक है। उसके धड़ को चमकीले चांदी के तराजू से सुव्यवस्थित किया गया है। इसके अलावा, अटलांटिक सैल्मन एक मजबूत और शक्तिशाली मछली है। उन्हें मछली की दुनिया के सर्वश्रेष्ठ सेनानियों में से एक माना जाता है।
जीवन के पहले कुछ वर्ष, युवा सैल्मन छोटी नदियों और नदियों में बिताते हैं, जलीय कीड़ों को खाते हैं और नीचे की ओर बहते हैं। इस अवधि के दौरान, युवा को धब्बेदार कहा जाता है। एक निश्चित आकार तक पहुंचने पर, धब्बा एक वयस्क - स्मोल्ट में बदल जाता है। एक चांदी का रंग विकसित होता है, और आंतरिक परिवर्तन होते हैं, जिससे यह खारे पानी में जीवित रह सकता है। वसंत ऋतु में, सामन स्मोल्ट समुद्र में चला जाता है।
समुद्र में, समृद्ध पोषण संसाधनों पर सामन तेजी से बढ़ता है। यहां उसके मेनू में स्क्विड, झींगा और छोटी मछली, मुख्य रूप से हेरिंग और कॉड शामिल हैं। मछली के लिए मुख्य चारागाह ग्रीनलैंड और आइसलैंड के पास स्थित हैं। खुले समुद्र में एक या दो साल बिताने के बाद, अटलांटिक सैल्मन अपनी वापसी की यात्रा शुरू करता है।
ऐसा माना जाता है कि सैल्मन अपनी मूल नदी तक अपना रास्ता खोजने के लिए चुंबकीय या सौर कंपास का उपयोग करता है। हालाँकि, यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। सामन वसंत, गर्मी या पतझड़ में ताजे पानी में लौट सकता है। स्पॉनिंग हमेशा गिरावट में होती है।
पिछली दो शताब्दियों में सैल्मन की आबादी लगातार घट रही है। बीसवीं सदी के सत्तर के दशक में स्थिति तेजी से बिगड़ने लगी, जब कैच में 80% की गिरावट आई। नदियों का प्रदूषण, कृत्रिम बाधाओं की संख्या में वृद्धि: बांध, बांध, बांध, प्रवास को असंभव बनाते हैं।
सामन परिवार
सामन सामन परिवार से संबंधित है। व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण सैल्मन प्रजातियां दो प्रजातियों से आती हैं। जीनस सल्मो में, वास्तव में, अटलांटिक सैल्मन (सामन) और कई प्रजातियां शामिल हैं, जो ट्राउट के सामान्य नाम के तहत एकजुट हैं। जीनस ओन्कोरहिन्चस एक प्रशांत सैल्मन है: चुम सैल्मन, गुलाबी सैल्मन, चिनूक सैल्मन, कोहो सैल्मन, और अन्य।
सैल्मन के लिए हमारा शब्द इंडो-यूरोपियन "लाक" से आया है, जिसका अर्थ है "छिड़कना, स्प्रे करना, दाग लगाना।" शाब्दिक रूप से नाम की व्याख्या "भिन्न प्रकार की मछली" के रूप में की जा सकती है। सैल्मन का लैटिन नाम साल्मो है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "जम्पर"। जाहिर है, यह स्पॉनिंग अवधि के दौरान सैल्मोनिड्स के व्यवहार से जुड़ा हुआ है।
सभी सामन ताजी नदियों और नालों में पैदा होते हैं। कोई आश्चर्य नहीं। आखिरकार, शुरू में सभी सामन मीठे पानी के थे, और विकास की प्रक्रिया में केवल कुछ प्रजातियां एनाड्रोमस मछली में बदल गईं। यही है, वे अपना अधिकांश जीवन समुद्र में बिताते हैं, और नदियों में लौट आते हैं जहां वे खुद पैदा हुए थे। अधिकांश एनाड्रोमस सैल्मन स्पॉनिंग के बाद मर जाते हैं। यह प्रशांत सामन के लिए विशेष रूप से सच है। एक अपवाद अटलांटिक प्रजाति है, जिसमें सभी व्यक्ति नहीं मरते हैं। कुछ सामन 4 गुना तक अंडे देते हैं।
